Coordinador de producción de Pollos

Coordinador

Coordinar y supervisar todo el proceso de matanza y evisceración de pollos. Coordinar el transporte del pollo vivo de las granjas hacia la planta procesadora.

Dirección del personal, actualización de indicadores. Coordinar las relaciones con las granjas, Realizar visitas semanales a los proveedores de pollo vivo, Supervisar valores de rendimiento y sanidad animal para los pollos destinados a nuestro beneficio, Velar por el rendimiento óptimo del canal caliente en el pollo vivo, Velar por el rendimiento óptimo de vísceras comestibles.

Competencias técnicas :

Conocimientos avanzados de paquete de office

Conocimiento básico de microbiología general y de alimentos

Conocimiento básico de manejo animal en granjas y de faenado de aves.