ALIMENTOS & ENTREGAS, S.A.

GERENTE DE OPERACIONES – CENTRO DE DISTRIBUCIÓN

PERFIL PROFESIONAL

OBJETIVO DE LA POSICIÓN: 

Asegurar el suministro de mercancía a los clientes, cumpliendo a cabalidad con las condiciones acordadas, haciendo énfasis en cuanto a alcanzar y mantener óptimos niveles de cantidad, calidad y condiciones, de acuerdo con las mejores prácticas de inocuidad y seguridad alimentaria.   

UNIDAD DE REPORTE:

Consejo de Dirección.

RESPONSABILIDADES:

Vigilar por el cumplimiento de la visión, misión, principios y políticas de la empresa, desarrollando un modelo de negocios sostenible para los clientes, proveedores, colaboradores y accionistas.
Participar en el proceso de planificación estratégica, identificando oportunidades de mejora en el modelo de negocios y diseñando e implementando iniciativas para el logro de los objetivos estratégicos.
Gestionar y coordinar las operaciones de planificación y abastecimiento de materia prima procesada y semiprocesada, equipamiento y otros productos, a lo largo de la cadena de suministro de sus clientes, a fin de garantizar la entrega de productos de alta calidad, seguros y de manera eficiente.
Coordinar las actividades de producción, asegurando una adecuada planificación de recursos, óptimo proceso productivo en las cantidades y condiciones requeridas por los clientes.
Coordinar un óptimo manejo de inventarios, aplicando un eficiente sistema de rotación, manteniendo los niveles mínimos y máximos acordados, bajo estándares de calidad en su manejo, garantizando la inocuidad y seguridad alimentaria.
Coordinar los recursos y equipamientos adecuados para asegurar la oportuna distribución y entrega de productos a los clientes, bajo estrictas medidas de integridad y seguridad alimentaria. 
Controlar los costos y gastos de la operación, en la búsqueda constante de la mayor eficiencia en el uso de los recursos.
Establecer una correcta planificación, organización, dirección y funcionamiento de las actividades de la empresa, logrando la continuidad en las operaciones, mediante la aplicación de un plan de contingencias.
Asegurar el desarrollo y mantenimiento de una matriz de riesgos que permita la toma de decisiones y respuestas ante la ocurrencia de riesgos.
Desarrollar una cultura de mejora continua, construyendo capacidades clave en el equipo de trabajo, aplicando ideas de innovación y uso de tecnología en los procesos.
Asegurar y coordinar el cumplimiento con las leyes y normas relacionadas con las operaciones de la empresa.  

PERFIL REQUERIDO:

Conocimientos y especialidades

Graduado universitario en Ingeniería Industrial o Alimentaria con Maestría en operaciones, administración, logística o productividad.
Capacidad para implantar y analizar indicadores clave de desempeño. 
 Experiencia

Mínima de 5 años en compras, producción, logística de la cadena de suministro, preferiblemente en la industria de alimentos.
Procesos de calidad y seguridad alimentaria.
Desarrollo de nuevos productos.
Competencias esenciales

Orientación al cliente. 
Orientación a la calidad, eficiencia y seguridad alimentaria.
Orientación al logro de resultados y metas.
Habilidades de liderazgo, supervisión de personal y relaciones interpersonales.
Pensamiento crítico.
Ambiente de trabajo

El Gerente de Operaciones se desenvuelve en una planta que funciona como centro de producción y almacenaje de productos, tanto en cuartos secos, como refrigerados, que son distribuidos entre sus clientes a nivel nacional, utilizando una flota de transportes para tal efecto.

Ejerce la dirección de un equipo de trabajo de unas 20 personas, compuesto tanto a nivel operativo como de mandos medios en las áreas de operación.

Los procesos de apoyo contable, administrativo, legales, tributarios y recursos humanos son gestionados mediante empresa tercerizada.  

El trabajo se desarrolla con una interacción constante con clientes, proveedores y otros entes relacionados.